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Polvorones de nuez

Ingredientes:

1 kg harina

600 g manteca de cerdo

Polvo para hornear una pizca

500 g azúcar

100 g nuez molida

Preparación:

Cierne la harina junto con el polvo para hornear y reserva.

Precalienta el horno a 200°C.

Bate la manteca con el azúcar hasta obtener una mezcla suave y esponjosa. Incorpora poco a poco los ingredientes secos hasta formar una masa homogénea.

Forma pequeñas bolitas con la masa y colócalas sobre una charola para hornear. Hornea a 180°C durante 15 minutos.

Deja enfriar completamente y espolvorea con azúcar glass antes de servir.

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