Mezcla la harina, la levadura, el azúcar, la sal y la manteca de cerdo Los Portales®.

Agrega la mitad del líquido e incorpora poco a poco los ingredientes hasta comenzar a formar la masa. Añade el líquido restante y continúa mezclando.

Amasa hasta obtener una masa elástica, suave y que no se pegue en las manos.

Deja reposar la masa hasta que duplique su tamaño.

Extiéndela y realiza un doblez en tres partes, como si formaras un tríptico. Después, corta los biscuits con un cortador.

Deja reposar nuevamente hasta que los biscuits dupliquen su tamaño.

Barniza con huevo y hornea a 180°C hasta que estén dorados.